La pêche
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La famille Saiter est une famille de pêcheurs, d’armateurs et de poissonniers depuis 6 générations.
Retrouvez la Maison Saiter à la Halle aux Poissons de Trouville sur mer.
Le Corsaire – Premier bateau de la famille
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Vendre le fruit de sa propre pêche est ce qui a permis à la maison de s’imposer comme la référence incontournable en matière de gastronomie dans le Calvados.
La Jeannette – Deuxième bateau du père de Sébastien Saiter – Dernier bateau construit sur le chantier de Trouville sur Mer -
Pêchés avec le chalutier de la maison, de génération en génération, et par des employés familiaux et fidèles, les homards bleus, Saint-Jacques de la baie de la Seine etc., occupent une place de choix dans les assiettes des restaurants de la région et à la dégustation sur place.
Le Bienvenu – Années 1970
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À noter d’ailleurs que l’établissement compte encore de beaux jours devant lui, grâce à la construction d’un nouveau bateau, La Persévérance II, qui permettra également à la prochaine génération Saiter de continuer à régaler les chalands de Normandie ou d’ailleurs pour les générations à venir.
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L’Agnus Déi – Années 1980
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La Persévérance – Année 2002
La Jeannette – Deuxième bateau du père de Sébastien Saiter – Dernier bateau construit sur le chantier de Trouville sur Mer